【献立】
　ごはん　牛乳　春巻き　切干しバンバンジー　厚揚げの中華うま煮
　
　〜まごわやさしい〜の「や（野菜）」今日は切干大根。
　野菜を長時間保存する方法はないものかと・・・と考えた昔の人は、大根を細長く切って干すようになりました。江戸時代には、切干大根の産地といえば尾張といわれるほどだったそうです。現在は刈谷市が切干大根の産地として有名です。（献立表ひとこと指導より）

　春巻きは、元々立春のころ、新芽が出た野菜を具として作られたところから「春巻」と名付けられたようです。