献立

はりはり漬け　厚焼き卵　みそ煮込みおでん

　「はりはり漬け」は切り干し大根とキャベツのサラダです。切り干し大根の作り方は次の通りです。１．大根を細い千切りにする。２．さっと茹でた後、水分を抜く。３．ざるなどの通気性の良いものに広げて乾かす。４．夜は室内に取り込むと良い。５．３日目くらいから縮みはじめる。６．１週間ほどで1/15ほどの大きさになる。７．カラカラに乾いたら完成。
　今日の給食学級写真は１の３さんです。