献立

戻りカツオの黒糖たれかけ　ゴボウとレンコンのきんぴら　青菜のすまし汁

　今日の魚は、秋になって脂がたっぷりのった「戻りカツオ」です。
カツオは４月頃から日本の南から北に移動します。これを「のぼり鰹」「初鰹」と呼び、あっさりした味です。９月頃から日本の北から南におりるものを「戻りカツオ」「脂カツオ」「とろカツオ」と呼びます。
　今日の給食学級写真は４の１さんです。