献立

かつおの更紗（さらさ）あげ　もやしのゆかりあえ　じゃがいもの煮物

　「更紗あげ」とはどんな揚げものだと思いますか。魚や肉などにしょうゆ、酒、しょうが、カレー粉で下味をつけ、でんぷんをまぶした揚げものを言います。 しょうゆの赤い色に、点々と白いでんぷんと黄色いカレー粉が散った様子が「更紗（さらさ）」という染め物に似ていたことから「さらさ揚げ」という名前がつけられたそうです。
　今日の給食学級写真は４の３さんです。