知ろう食べよう愛知の恵み献立
じゃこキャベツ　揚げ出し豆腐のみぞれあんかけ　石狩汁

　じゃこは春から秋にかけて愛知県での漁獲量が多くなります。水揚げしたらすぐに違う種類の魚を取り除き、塩ゆでにします。その後、お日様にあてて、よく干すことで味がグンとよくなり、見た目もきれいな白色になります。丸ごと食べられるのでカルシウムもたっぷりです。じゃこは成長期の子どもたちに継続して食べさせたいですね。
　今日の給食学級写真は６の２さんです。