献立

ひじきのマリネ　れんこんコロッケ　ポークビーンズ　ココア牛乳のもと

　ひじきは野菜や油揚げ、大豆などと一緒に煮物にして食べることが多いですが、今日はマリネにしました。ひじきには骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。また、鉄分も多いので貧血予防にも効果があります。
　昔はひじきを食べると「髪が生える」と言われ、必死になって食べたものです。今では髪への効果はないことが言われ、がっかりしていますが、はやく走る体づくりに効果があるようです。