献立（東北地方の献立）
モウカサメの竜田揚げ　三陸産ワカメのマヨごま和え　芋煮

　モウカサメは給食初登場です。和名はネズミザメで、東北地方ではよく食べられています。くせがなく、マグロのような食感なので食べやすいです。鉄・ビタミンB6・ビタミンB12が多く、頭の働きをよくするといわれているDHAも含まれる優れた食材です。