献立
菜めしご飯　メヒカリの青のりフライ　切り干し大根の含め煮　八杯汁

　海・山・川に恵まれた愛知県は食材に恵まれています。「メヒカリ」は蒲郡市で水揚げされ、冬から春が旬です。骨まで丸ごと食べられるため、魚の栄養をしっかりとることができます。「八杯汁」は三河地方に伝わる郷土料理です。名の由来は具だくさんの汁物で１丁の豆腐で８人分作れるからや、おいしくて何度もおかわりしてしまうからなどさまざまです。