１０月１４日（金）の給食
- 公開日
- 2016/10/14
- 更新日
- 2016/10/14
給食
献立
麦ごはん 和風コロッケ 塩昆布あえ 豚肉と大根の煮物
昆布のだしはグルタミン酸が主な成分です。昆布が海の中で生きているときは外には出ません。太陽の下で干すことで昆布の細胞壁が壊れます。この昆布を水に浸すと、グルタミン酸や甘みの成分が出てきて、だしになります。
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