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学校日記

今日の給食　７／１３

公開日
2016/07/13
更新日
2016/07/13

今日のできごと

今日の給食です。
　◆旬の食材　〜ナス〜◆　
約９０％以上が水分。やわらかい果肉はスポンジのようになっているので、火を通すと水分が出て味がしみ込みやすくなります。皮の色の成分はナスニンといい、青紫の色素です。皮の色が緑や白の品種にはほとんど含まれていません。

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