【献立】
　ごはん　牛乳　ブリ三河みりん焼き　切干大根と春菊のごま和え　
　みそおでん

　今日は１９日。毎月１９日は「食育の日」。家族そろって食事ができるといいですね。さて、今日は「みそおでん」が出ました。１月の関東煮の時に、関西では「おでん」は味噌田楽のことを意味するようで、醤油味の煮込んだおでんのことを「関東煮」と呼んでいるようですと書きました。ところで、味噌田楽は室町時代に出現した料理で、種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があったようです。江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、「田楽」は「焼き田楽」を指すようになったとのことです。よって、関西で言われている「おでん」は味噌田楽でも「煮込み田楽」のことなのです。（校長のひとり言）