【献立】
　きしめん　きしめんの汁　牛乳　きゅうりの梅じそ和え　メヒカリのフライ（ソース）

　メヒカリは水深２００〜３００ｍに生息する深海魚です。正式名はアオメエソで、目が光って見えることからメヒカリと呼ばれるようになりました。愛知県では蒲郡市で水揚げが盛んです。（献立表ひとこと指導より）

　きしめんは幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指します。うどんとは異なるために平打ちうどんとも呼ばれ、愛知県の名物ともなっています。