【献立】
　ごはん　牛乳　揚げ豆と白身魚の甘辛煮　小松菜の信田和え　かきたま汁

　「信田和え」とは野菜と油揚げとの和え物のこと。油揚げを用いた食べ物の呼称として「信田（しのだ）」と呼ばれることがあります。
　これは、昔、大阪の信田の地域で油揚げ好きな白狐がいた伝説からのようです。大阪府和泉市にある信太森神社には白狐の銅像があり、今もその伝説が伝えられているようです。