本日の給食は世界の料理から「ロシア」です。
【献立】
　ビーフストロガノフ
　サラート・オリヴィエ（１食タルタルソース）
　くろロール　牛乳　りんご



＜ビーフストロガノフ＞
　牛肉を玉ねぎやきのこなどとサワークリーム入りのソースで煮込んだ料理です。「ストロガノフ」はストロガノフ伯爵にちなみ、ストロガノフ家から広まった料理です。「ビーフ」はロシア語で「〜風」「〜流」を意味する「ベフ」という言葉。牛肉を意味するものではありません。
＜サラート・オリヴィエ＞
　マヨネーズで味付けしたポテトサラダで、きゅうりのピクルスが入ります。レストランでは「首都サラダ」とも呼ばれて提供され、家庭では新年に作られることもあります。「ザクースカ」と呼ばれる前菜の一品とされます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１月の学校給食予定献立表より）